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Notre histoire2019-08-06T15:49:27+01:00

NOTRE HISTOIRE

En Japonais «UMISAQI» signifie chance de l’océan et en Chinois cadeau de
l’océan…La légende dit que dans le Japon antique, le pays était petit et
manquait cruellement de ressources. Le climat était rude, le pays était souvent
frappé par des typhons et des éruptions volcaniques. Les tribus souffraient de
la famine, ils attrapaient de petits poissons dans la rivière, mais ne savaient
pas pêcher en mer, ni utiliser des bateaux. Un jour, le chef de la tribu rencontra
une jeune fille, elle lui indiqua que s’il suivait la direction du coucher de soleil,
celui-ci apercevrait au bout du chemin le dieu de la miséricorde. Il pourrait
ainsi prier et être entendu …
Le chef marcha pendant plusieurs jours comme indiqué par la petite fille. Le voyage fut difficile, traversant les montagnes
et les rivières, il finit par atteindre la mer. Le chef eut alors une vision et se mit à prier sincèrement devant la mer. C’est
alors qu’après la marée basse, des poissons vivants apparurent sur la plage. Le chef pleura de joie devant ce spectacle,
tandis que la petite fille apparaissait de nouveau et s’adressa au chef… « Les difficultés que vous avez connues ont mis
à l’épreuve votre volonté et votre persévérance. La mer apportera une nourriture sans fin à votre peuple. J’espère que
vous chérirez les cadeaux de la nature sans jamais les gaspiller. Et vous devrez également rembourser la mer, car c’est la
règle de la nature. ». Le chef de la tribu acquiesça les paroles de la petite fille de tout son coeur. Depuis ce jour les gens
l’appelaient respectueusement « La fille de la mer ». La petite fille continua à bénir ces personnes et à apporter poissons
et fruits de mer en abondance. Les tribus vivaient heureuses et reconnaissantes.
Après avoir écouté ce mythe, j’ai été profondément attiré par le nom «UMISAQI». La mer offre une nourriture délicieuse
et sans fin à l’humanité. Nous allons cuisiner avec notre coeur et récompenser nos clients avec des plats délicieux et
délicats.
Le Fondateur d’UMISAQI